Лаборатория криохимии (био)полимеров была организована в 1994 г. в составе Института пищевых веществ РАН. В 1996 г. лаборатория переведена в ИНЭОС РАН.
Сотрудники:
Подорожко Е.А., Иванов Р.В., Кулакова В.К., Заборина О.Е., Колосова О.Ю., Курманова В.Е., Горяинова Т.А., Родионов И.А.
Основные направления исследований:
Фундаментальные аспекты:
— изучение химических и физико-химических процессов в замороженных полимерных системах;
— исследования явлений криоденатурации биополимеров и криокрекинга макромолекулярных цепей при замораживании-оттаивании растворов полимеров;
— криохимический синтез полимеров;
— синтез полимеров в условиях фазового расслоения реагирующей системы;
— криохимическая модификация боковых цепей полимеров;
— изучение композитных полимер-содержащих льдов;
— исследования механизмов криотропного гелеобразования (криоструктурирования растворов и коллоидных дисперсий полимеров).
Прикладные аспекты:
— разработка высокоэффективных макро- и сверхмакропористых полимерных носителей для иммобилизации молекул и клеток, а также материалов для выделения и очистки молекул и биологических частиц, получение иммобилизованных биокатализаторов;
— получение материалов биомедицинского назначения;
— разработка криогенных технологий получения структурированных пищевых форм, а также структурированных материалов технического назначения на основе биополимеров и др.;
— разработка искусственных насадок для спортивного и любительского рыболовства;
— разработка кожеподобных материалов и др.
